Eine praktische Gemüsegarten-Serie
Züchten Sie Kartoffeln aus echtem Samen und genießen Sie goldene, festkochende Knollen aus Ihrem eigenen Garten.
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GÄRTNERN SIE MIT UNS Ziehen Sie die winzigen Soltastic F1-Samen drinnen vor, pflanzen Sie sie nach dem Frost aus und häufeln Sie dann Erde um die Pflanzen an. |
Geschrieben für Hobbygärtner in Ungarn
KAPITEL WILLKOMMEN
Ihre Kartoffelsaison beginnt hier
Dieses Buch begleitet den gesamten Weg: Samen → Setzling → Garten → Pflege → Ernte → Küche → nächste Saison.
Soltastic F1 ist eine Kartoffel, die Sie aus botanischem Samen ziehen, nicht aus einer Pflanzkartoffel. Säen Sie die winzigen Samen im späten Winter oder Frühjahr drinnen aus, ziehen Sie sie zu kräftigen Setzlingen heran und pflanzen Sie sie nach der Frostgefahr ins Freie. In der Nähe von Győr ist dies je nach Wetter meist ab Mitte Mai der Fall. Geben Sie den Pflanzen ein sonniges Beet, einen Pflanzsack oder einen großen Kübel mit fruchtbarer, gut durchlässiger Erde. Häufeln Sie während des Wachstums ein- bis zweimal Erde um die Stängel an, um die sich entwickelnden Knollen zu bedecken. Die Pflanzen blühen wunderschön, aber die kleinen grünen Beeren, die sich danach bilden können, sind nicht essbar. Ernten Sie die Knollen, wenn die Pflanzen anfangen zu vergilben und abzusterben, meist etwa 100–120 Tage nach dem Auspflanzen.
Der Anbau einer Kartoffel aus echtem Samen ist ein unterhaltsames Projekt mit ein paar zusätzlichen Schritten am Anfang. Säen Sie Soltastic F1 drinnen in feine, feuchte Anzuchterde und halten Sie sie warm und hell. Die Setzlinge sind anfangs klein, also beschriften Sie das Gefäß und gießen Sie vorsichtig. Pikieren Sie sie, wenn sie zu eng stehen, und härten Sie sie ab, bevor Sie sie nach draußen pflanzen. Sobald sie angewachsen sind, behandeln Sie sie wie Kartoffeln: Gießen bei Trockenheit, Erde um die Stängel häufeln und die Blätter auf Anzeichen von Krautfäule beobachten. Die gelben, rund-ovalen Knollen haben ein goldenes Fleisch und eine ziemlich feste Konsistenz. F1-Pflanzen sind einheitlich, aber aus geernteten Samen lassen sich die Eigenschaften nicht zuverlässig vermehren.
Unser ungarischer Kalender
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Februar–Mai |
Samen drinnen in feiner, warmer Anzuchterde aussäen. |
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März–Mai |
Setzlinge pikieren und hell stellen. |
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Ab Mitte Mai |
Abhärten und nach Ende der Frostgefahr auspflanzen. |
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Sommer |
Gleichmäßig gießen und Erde um die wachsenden Stängel häufeln. |
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Spätsommer–Herbst |
Reife Knollen ernten, wenn die Pflanzen vergilben und absterben. |
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Nach der Ernte |
Knollen trocknen und kühl, dunkel und luftig lagern. |
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WAS ICH TUN WÜRDE Ich würde im März eine kleine Schale aussäen und ein paar Pflanzen in einem sonnigen Beet oder einem großen Pflanzsack anbauen. |
Die Regel für diese Serie: Termine sind unsere Richtlinie, aber die Pflanze und das Wetter entscheiden letztendlich.
KAPITEL 1
Lernen Sie Soltastic F1 kennen
Ein echter Kartoffelsamen, aus dem blühende Pflanzen und goldene Knollen wachsen.
Kartoffeln wachsen normalerweise aus kleinen Pflanzknollen, aber Soltastic F1 beginnt als botanischer Samen. Diese Samen produzieren Setzlinge, die zu Kartoffelpflanzen und unterirdischen Knollen heranwachsen. Die Pflanzen blühen üppig und können nach der Blüte kleine grüne Beeren bilden; diese sind ungenießbar und leicht giftig, halten Sie sie daher von Kindern und Haustieren fern. Soltastic produziert mittelgroße, rund-ovale Knollen mit gelber Schale und goldgelbem Fleisch. Die Kartoffeln sind beim Kochen recht fest, was sie zum Kochen, Braten und Frittieren geeignet macht. Da es sich um eine F1-Hybride handelt, sollten Sie die Knollen lieber essen, anstatt botanische Samen zu sammeln, da diese die Sorteneigenschaften nicht zuverlässig weitergeben.
Kartoffelsamen oder Pflanzkartoffel?
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Echter Kartoffelsamen |
Botanischer Samen, der drinnen ausgesät und zu Setzlingen herangezogen wird. |
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Pflanzkartoffel |
Eine kleine Knolle, die direkt in den Garten gepflanzt wird. |
Wählen Sie einen Ort für die Setzlinge und die zukünftigen Knollen
· Echter Kartoffelsamen: winziger botanischer Samen, der drinnen zu Setzlingen herangezogen wird.
· Pflanzknolle: eine kleine Kartoffel, die direkt in den Garten gepflanzt wird.
· Soltastic F1: junge Setzlinge nach Ende der Frostgefahr auspflanzen.
· Für Knollen: fruchtbaren, gut durchlässigen Boden verwenden und die Stängel anhäufeln.
· Zur Sicherheit: Die grünen Beeren oder grünen Knollen der Pflanze niemals essen.
· Start in der warmen Jahreszeit: von Februar bis Mai im Haus aussäen.
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GUT ZU WISSEN Soltastic F1 bildet goldfleischige Knollen, aber die grünen Beeren sind nicht essbar. |
KAPITEL 2
Wählen Sie Ihre Anbaumethode für Kartoffeln
Beginnen Sie mit echtem Saatgut und schaffen Sie etwas Platz für das Wachstum der Keimlinge.
Stellen Sie sich fünf Fragen
1. Kann ich winzige Samen drinnen aussäen und sie warm und hell halten?
2. Habe ich ein sonniges Beet, einen Pflanzsack oder einen großen Behälter für die Kultur?
3. Kann ich erst nach der Frostgefahr auspflanzen?
4. Kann ich gleichmäßig wässern und Erde um die wachsenden Stängel anhäufeln?
5. Werde ich die ungenießbaren grünen Beeren von Kindern und Haustieren fernhalten?
Ein anfängerfreundlicher erster Anbau
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Drinnen säen |
Halten Sie die winzigen Samen warm und gleichmäßig feucht. |
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Spät auspflanzen |
Warten Sie, bis die Frostgefahr vorüber ist. |
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Stängel anhäufeln |
Bedecken Sie sich entwickelnde Knollen mit lockerer Erde. |
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Reif ernten |
Ernten, wenn das Laub gelb wird und abstirbt. |
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EIN HÄUFIGER FEHLER Die Samentütchen wie Pflanzkartoffeln behandeln. Ziehen Sie sie zuerst im Haus auf und verpflanzen Sie dann die Keimlinge. |
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PROBIEREN SIE DAS AUS Züchten Sie eine Pflanze im Sack und eine im Beet und vergleichen Sie dann die Ernte. |
KAPITEL 3
Lassen Sie uns säen
Soltastic F1 bietet eine andere Art, Kartoffeln anzubauen: Beginnen Sie mit echtem Saatgut und pflanzen Sie dann die jungen Pflanzen in den Garten. Das Stadium als Keimling erfordert Geduld, aber nach dem Auspflanzen wächst die Kultur ähnlich wie andere Kartoffeln. In der Nähe von Győr säen Sie im Februar oder März im Haus aus, damit die Pflanzen bereit sind, nach der letzten Frostgefahr, in der Regel ab Mitte Mai, nach draußen zu ziehen. Wenn Sie später beginnen, haben die Pflanzen möglicherweise weniger Zeit, vor dem Herbst Knollen zu bilden. Wählen Sie ein sonniges Beet oder einen Pflanzsack, bereiten Sie fruchtbaren Boden vor und planen Sie ein, Erde um die Stängel anzuhäufeln, während die Pflanzen höher werden.
Wann in Ungarn aussäen
Säen Sie Soltastic F1 von Februar bis Mai im Haus aus. Für eine Saison in der Nähe von Győr gibt eine Aussaat im Februar oder März den Keimlingen Zeit zum Wachsen, bevor sie nach dem Abklingen der Frostgefahr, im Allgemeinen ab Mitte Mai, verpflanzt werden. Verwenden Sie einen warmen Raum oder ein Gewächshaus zur Keimung und bringen Sie die Keimlinge dann an einen hellen Ort. Pikieren Sie vorsichtig, falls die Wurzeln ihren ersten Behälter ausfüllen. Härten Sie die Pflanzen etwa eine Woche lang schrittweise ab und warten Sie auf beständiges Wetter, bevor Sie sie im Freien auspflanzen. Wenn Sie einen Pflanzsack verwenden, füllen Sie ihn mit frischer, durchlässiger Komposterde und stellen Sie sicher, dass überschüssiges Wasser ablaufen kann.
Was Sie brauchen
· Soltastic F1 echtes Kartoffelsaatgut
· Aussaatschale oder kleine Töpfe und feine Aussaaterde
· Warmer Ort für die Keimung und helles Licht für die Keimlinge
· Sonniger Standort, Hochbeet, Pflanzsack oder großer Topf
· Kompost oder lockere Erde zum Anhäufeln der Stängel
Aussaat, Schritt für Schritt
6. Eine saubere Saatschale oder kleine Töpfe mit feiner, feuchter Aussaaterde füllen.
7. Samen dünn ausstreuen und leicht mit Erde bedecken.
8. Bei etwa 16–20 °C warm halten und gleichmäßig feucht, aber nicht nass, halten.
9. Keimlinge bei Erscheinen sofort hell aufstellen.
10. Vorsichtig pikieren, sobald die Keimlinge groß genug zum Anfassen sind.
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KEINE PANIK Keimlinge beginnen klein. Halten Sie sie warm, hell und mäßig feucht, während sie anwachsen. |
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EIN HÄUFIGER FEHLER Sich entwickelnde Knollen dem Licht aussetzen. Häufeln Sie beim Wachstum Erde um die Stängel an. |
KAPITEL 4
Keimlingsschule
Wärme, helles Licht und vorsichtiges Gießen helfen winzigen Kartoffelkeimlingen, kräftige Pflanzen zu werden.
Junge Kartoffelpflanzen erkennen
Kartoffelkeimlinge beginnen mit kleinen, runden Blättern und bilden dann zusammengesetzte Blätter mit mehreren Fiederblättchen. Halten Sie sie hell, damit die Stängel nicht vergeilen (in die Länge wachsen). Gießen Sie vorsichtig und lassen Sie die feine Aussaaterde nicht durchtränken. Wenn die Keimlinge groß genug sind, pikieren Sie sie in einzelne Töpfe; halten Sie sie dabei an einem Blatt fest, statt den Stängel zu quetschen. Lassen Sie sie bis zum milden Wetter weiterwachsen und härten Sie sie dann schrittweise ab, bevor Sie sie auspflanzen.
Warum sind die Keimlinge blass oder dünn?
Blasse oder vergeilte Keimlinge brauchen in der Regel mehr Licht; langsames Wachstum kann auch durch kalte Erde oder Überwässerung entstehen. Stellen Sie die Schale auf ein helles Fensterbrett oder unter eine Pflanzenlampe und lassen Sie überschüssiges Wasser ablaufen. Pikieren Sie gedrängte Keimlinge, solange die Wurzeln noch klein sind. Schützen Sie neue Pflanzen im Freien bis zur Etablierung vor kalten Nächten und starkem Wind.
Gießen während der Einwachsphase
Halten Sie die Aussaaterde während der Keimung leicht feucht. Gießen Sie jede Pflanze nach dem Umsetzen an und verhindern Sie, dass der Wurzelbereich austrocknet. Kartoffeln benötigen während der Knollenbildung eine gleichmäßige Feuchtigkeit, besonders bei heißem, trockenem Wetter. Gießen Sie tiefgründig an der Basis und kontrollieren Sie Pflanzgefäße häufiger, da diese schneller austrocknen als Gartenbeete. Vermeiden Sie Staunässe, da diese die Wurzeln schädigen und Fäulnis begünstigen kann.
Düngung
Mischen Sie vor dem Pflanzen reifen Kompost in das Beet oder verwenden Sie frische Pflanzerde. Kartoffeln benötigen fruchtbaren Boden, aber zu viel Stickstoff fördert das Blattwachstum auf Kosten der Knollen. Wenn die Pflanzen schwach wirken, prüfen Sie Feuchtigkeit, Licht und Wurzelraum, bevor Sie düngen. Verwenden Sie einen ausgewogenen Gemüsedünger nur nach Packungsanweisung und vermeiden Sie direkten Kontakt mit Keimlingen oder Stängeln.
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WAS ICH TUN WÜRDE Ich würde ein paar Pflanzen im Kübel ziehen, da sich die Knollen so leichter ernten lassen. |
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KEINE PANIK Kartoffelblüten sind normal. Die kleinen grünen Beeren, die danach eventuell folgen, sind ungenießbar. |
KAPITEL 5
Bereit für die Welt da draußen
Härten Sie Kartoffelkeimlinge ab und pflanzen Sie sie erst nach dem letzten Frost ins Freie.
Vor dem Auspflanzen: Keimlinge und Wetter prüfen
11. Wählen Sie ein sonniges Beet, Hochbeet, einen Pflanzsack oder einen tiefen Kübel.
12. Warten Sie, bis keine Frostgefahr mehr besteht und die Nächte mild sind.
13. Härten Sie die Keimlinge über eine Woche schrittweise ab.
14. Bereiten Sie lockeren, nährstoffreichen und wasserdurchlässigen Boden vor.
15. Lassen Sie Platz, um beim Wachstum Erde anzuhäufeln.
Wann können Kartoffelkeimlinge in Ungarn ins Freie?
In der Nähe von Győr können Soltastic-Keimlinge ab Mitte Mai nach dem Ende der Frostgefahr ins Freie. Ein geschütztes, sonniges Beet erwärmt sich eventuell früher, aber überstürzen Sie das Auspflanzen in kalte, nasse Erde nicht. Härten Sie die Pflanzen schrittweise ab, indem Sie die Töpfe über eine Woche hinweg immer länger ins Freie stellen. Pflanzen Sie sie in den offenen Boden, ein Hochbeet oder einen Pflanzsack an einem vollsonnigen Standort. Bei drohendem Spätfrost decken Sie die jungen Pflanzen über Nacht ab oder bringen Sie die Töpfe ins geschützte Quartier.
Pflanzen Sie sie gemäß den Angaben auf der Samentüte in einem Abstand von etwa 20 cm, bei ca. 60 cm Reihenabstand. Setzen Sie jeden Keimling in lockere Erde und gießen Sie ihn gut an. Häufeln Sie beim Wachstum ein- bis zweimal Erde oder Kompost um die Basis an, wobei die obersten Blätter frei bleiben sollten. Dieses Anhäufeln deckt die sich bildenden Knollen ab und verschafft ihnen mehr Platz. Geben Sie in einem Pflanzsack schrittweise Kompost hinzu, während die Stängel wachsen. Halten Sie die Abflusslöcher frei und vermeiden Sie, dass die Gefäße in Wasser stehen.
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EIN HÄUFIGER FEHLER Das Verzehren der grünen Beeren oder grünen Knollen. Verwenden Sie diese nicht als Nahrungsmittel. |
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GUT ZU WISSEN Soltastic F1 wird aus echtem Saatgut gezogen; aufbewahrte Beerensamen ergeben nicht zuverlässig die gleiche Sorte. |
KAPITEL 6
Geben Sie ihnen ein schönes Zuhause
Kartoffeln wachsen am besten in sonnigem, fruchtbarem Boden, der feucht bleibt, aber gut durchlässig ist.
Der richtige Ort
Wählen Sie einen sonnigen, offenen Standort mit fruchtbarem, lockerem Boden. Kartoffeln bilden ihre Knollen unter der Erde, vermeiden Sie daher verdichteten Boden und verbessern Sie schwere Erde mit reifem Kompost. Ein Hochbeet oder ein Pflanzsack kann das Anhäufeln erleichtern und sorgt dafür, dass die Ernte zugänglich bleibt. Bauen Sie Kartoffeln nicht jedes Jahr an derselben Stelle an; wechseln Sie sie mit nicht verwandten Kulturen ab und entfernen Sie am Ende der Saison die Pflanzenreste. Vermeiden Sie den Anbau in der Nähe von Tomaten, wenn die Krautfäule ein wiederkehrendes Problem war, da beide Kulturen davon betroffen sein können.
Pflanzabstand
Als Faustregel gilt: Pflanzen Sie Soltastic-Setzlinge im Abstand von etwa 20 cm in Reihen mit einem Abstand von etwa 60 cm. Prüfen Sie die Packungsbeilage für sortenspezifische Hinweise. Geben Sie jeder Pflanze genügend Platz, um ein Blätterdach und unterirdische Knollen zu entwickeln. Befolgen Sie bei einem Pflanzsack die Größenempfehlungen und vermeiden Sie es, zu viele Pflanzen zusammenzusetzen. Lassen Sie Platz, um die Pflanzen zum Gießen und Anhäufeln zu erreichen. Behälter benötigen Abflusslöcher und eine ausreichende Tiefe, um Kompost über den wachsenden Knollen zu halten.
Der Pflanztag
16. Wässern Sie die Setzlinge vor dem Einpflanzen, damit ihre Wurzelballen feucht sind.
17. Setzen Sie jede Pflanze in lockeren Boden und halten Sie die Blätter über der Erde.
18. Drücken Sie den Boden vorsichtig um die Wurzeln an und gießen Sie gründlich.
19. Setzen Sie die Pflanzen in einem Abstand von etwa 20 cm, gemäß der Samentüte.
20. Lassen Sie Platz, um während des Wachstums Erde um die Stängel anzuhäufeln.
Anbau in Pflanzsäcken oder Töpfen
Soltastic F1 kann im Freiland, in Hochbeeten, Pflanzsäcken oder großen Töpfen mit Drainage angebaut werden. Füllen Sie die Behälter mit frischer, durchlässiger Erde, setzen Sie die Setzlinge ein und gießen Sie sie an. Während die Stängel wachsen, geben Sie ein- oder zweimal mehr Erde um die Pflanzen, wobei die obersten Blätter unbedeckt bleiben. Behältererde trocknet schneller aus als Gartenboden, prüfen Sie daher bei warmem Wetter häufig die Feuchtigkeit. Ein Sack oder Topf erleichtert die Ernte, aber stellen Sie sicher, dass er stabil steht und nicht vollständig austrocknet.
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PROBIEREN SIE DAS Ernten Sie zuerst eine kleine Knolle und lassen Sie den Rest für die Haupternte weiterwachsen. |
KAPITEL 7
Gießen, düngen & beim Wachsen unterstützen
Gleichmäßige Feuchtigkeit, fruchtbarer Boden und das Anhäufeln helfen den Pflanzen, gesunde Knollen zu bilden.
Gießen
Gießen Sie gründlich, wenn der Boden zu trocknen beginnt, besonders wenn die Pflanzen wachsen und Knollen bilden. Eine Trockenperiode, gefolgt von starkem Gießen, kann Kartoffeln stressen und zu Wachstumsproblemen führen. Gießen Sie direkt auf den Boden und prüfen Sie Pflanzen in Behältern bei heißem Wetter öfter. Halten Sie den Boden feucht, nicht durchnässt. Eine gute Drainage ist wichtig: Wurzeln in staunasser Erde können faulen. Wenn das Laub vor der Ernte natürlich zu welken beginnt, reduzieren Sie das Gießen und lassen Sie den Boden vor der Ernte trocknen.
Mulchen und Anhäufeln
Wenn die Stängel wachsen, ziehen Sie ein- oder zweimal lockere Erde oder Kompost um die Basis herum an, wobei die obersten Blätter unbedeckt bleiben. Dies nennt man Anhäufeln. Es bedeckt die wachsenden Knollen, gibt ihnen Platz und verringert das Risiko, dass sie dem Licht ausgesetzt werden und grün werden. Eine leichte Mulchschicht kann helfen, Feuchtigkeit zu speichern, sobald sich der Boden erwärmt hat, ersetzt jedoch nicht das Anhäufeln. Fügen Sie in Behältern schrittweise Kompost hinzu und halten Sie die Abflusslöcher frei.
Düngen
Kartoffeln gedeihen gut in fruchtbarem Boden, der mit reifem Kompost angereichert ist. Wenn Sie einen Gemüsedünger verwenden, befolgen Sie die Anweisungen auf dem Etikett und vermeiden Sie übermäßigen Stickstoff, da dies das Blattwachstum mehr fördert als das Knollenwachstum. In einem Pflanzsack können Nährstoffe schneller aufgebraucht sein, daher kann eine maßvolle Düngung während der Wachstumsphase hilfreich sein. Gießen Sie zuerst, wenn die Erde sehr trocken ist, und gießen Sie niemals konzentrierten Dünger direkt auf die Blätter oder Wurzeln. Ein gesundes, grünes Wachstum ist erwünscht, aber zusätzliche Düngung kann schlechtes Licht oder ungleichmäßiges Gießen nicht ausgleichen.
Pflanzen gesund halten
Überprüfen Sie die Blätter alle paar Tage, besonders bei warmem, feuchtem oder wechselhaftem Wetter. Entfernen Sie stark beschädigtes Laub und vermeiden Sie das Berühren nasser Pflanzen. Kartoffelkraut- und Knollenfäule kann dunkle, ausbreitende Flecken und schnelles Welken verursachen; wenn Sie dies vermuten, entfernen Sie betroffene Pflanzen und suchen Sie lokalen gärtnerischen Rat. Halten Sie das Unkraut kurz und gießen Sie an der Basis. Wenn die Stängel zur Seite neigen, drücken Sie vorsichtig die Erde um sie herum fest. Blüten sind normal, und kleine grüne Beeren können folgen; lassen Sie diese an der Pflanze und essen Sie sie niemals.
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WAS ICH TUN WÜRDE Ich würde die Saatgutschale beschriften und das Aussaatdatum notieren. |
KAPITEL 8
Blätter, Blüten & „Was ist das?“
Kartoffelblüten sind Teil der Pflanze, aber die kleinen grünen Beeren, die danach entstehen, sind nicht essbar.
Warum sind die Blätter fleckig oder vergilben?
Einige ältere Blätter können bei Reife der Pflanze vergilben, aber sich ausbreitende dunkle Flecken oder schnelles Welken können auf Krautfäule hinweisen, besonders bei feuchtem Wetter. Entfernen Sie stark betroffenes Laub und halten Sie es vom Kompost fern, wenn eine Krankheit vermutet wird. Vergilben kann auch durch trockenen Boden, Staunässe oder Nährstoffmangel entstehen, prüfen Sie daher die Anbaubedingungen. Kartoffelpflanzen können nach der Blüte kleine grüne Beeren bilden; diese sind nicht die essbaren Knollen und sollten nicht gegessen werden.
Der Problemlöser für Anfänger
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Setzlinge sind vergeilt |
Geben Sie ihnen mehr Licht und drehen Sie die Töpfe gelegentlich. |
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Blätter sind gefleckt |
Auf Krautfäule prüfen, besonders bei feuchtem Wetter. |
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Pflanzen welken |
Bodenfeuchtigkeit und Drainage prüfen. |
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Knollen sind grün |
Sie waren dem Licht ausgesetzt; grüne Stellen nicht verzehren. |
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Beeren erscheinen |
Diese sind ungenießbar; von Kindern und Haustieren fernhalten. |
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KEINE PANIK Ein paar Blüten oder Beeren bedeuten nicht, dass die Knollen verkümmern. |
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EIN HÄUFIGER FEHLER Kartoffeln Jahr für Jahr ohne Fruchtfolge im selben Beet anbauen. |
KAPITEL 9
Kann ich sie schon ernten?
Heben Sie ein paar Knollen aus, wenn die Pflanzen gelb werden, und ernten Sie die Hauptkultur, sobald das Laub abstirbt.
So sieht „erntereif“ aus
Soltastic F1-Knollen benötigen in der Regel etwa 100–120 Tage vom Umpflanzen bis zur Reife. Für einen frühen Vorgeschmack können Sie nach einiger Zeit vorsichtig den Boden an der Basis der Pflanze abtasten und ein oder zwei kleine Knollen entnehmen. Warten Sie für die Haupternte, bis die Blätter gelb werden und die Pflanzen auf natürliche Weise absterben. Wählen Sie einen trockenen Tag, lockern Sie den Boden mit einer Grabegabel in einigem Abstand zu den Stängeln und heben Sie die Knollen vorsichtig heraus. Lassen Sie die Schale vor der Lagerung trocknen und sortieren Sie beschädigte Knollen aus, um diese zuerst zu verbrauchen.
Ernten bei Reife
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Zeitpunkt |
Etwa 100–120 Tage nach dem Umpflanzen. |
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Laub |
Vergilbt und stirbt für die Haupternte ab. |
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Ausheben |
Boden vorsichtig mit einer Grabegabel lockern. |
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Nachreifen |
Vor der Lagerung an einem schattigen, luftigen Ort trocknen. |
Wie oft sollte ich nachsehen?
Schauen Sie im Laufe des Sommers alle paar Tage nach den Pflanzen. Wenn Sie kleine neue Kartoffeln möchten, untersuchen Sie vorsichtig den Boden in der Nähe einer Pflanze, ohne die gesamte Ernte zu stören. Warten Sie für eine größere Ernte, bis das Laub zu welken beginnt und abstirbt, in der Regel etwa 100–120 Tage nach dem Umpflanzen. Reduzieren Sie das Gießen, während die Pflanzen ausreifen. Heben Sie die Ernte an einem trockenen Tag aus, bürsten Sie lose Erde ab und lassen Sie die Knollen an einem schattigen, luftigen Ort trocknen, bevor Sie sie lagern. Essen Sie niemals grüne Knollen oder die Beeren der Pflanze.
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ERNTEREIF? Heben Sie die Hauptkultur aus, wenn das Laub vergilbt und abgestorben ist; wählen Sie einen trockenen Tag. |
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TIPP Braten Sie goldfleischige Kartoffeln mit Rosmarin und etwas Öl. |
KAPITEL 10
Vom Garten in die Küche
Goldfleischige Soltastic-Kartoffeln sind fest genug zum Kochen, Braten und Frittieren.
Die erste Regel: Behandeln Sie das Erntegut behutsam
Bürsten Sie lose Erde ab und lassen Sie frisch geerntete Kartoffeln an einem schattigen, luftigen Ort trocknen. Waschen Sie diese vor der Lagerung nicht, da zusätzliche Feuchtigkeit Fäulnis begünstigt. Verbrauchen Sie beschädigte oder angestoßene Knollen zuerst und entsorgen Sie alle grünen, weichen oder faulen Exemplare. Die recht feste Textur von Soltastic eignet sich zum Kochen, Braten, Stampfen und Frittieren. Waschen Sie die Kartoffeln erst unmittelbar vor der Zubereitung, schneiden Sie beschädigte Stellen heraus und garen Sie sie, bis sie weich sind. Die grünen Beeren der Pflanze sind nicht zum Verzehr geeignet und dürfen niemals in Rezepten verwendet werden.
Die passende Kartoffel für jedes Gericht
· Gekocht: Im Ganzen oder in Stücken garen, bis sie weich sind, dann mit Kräutern würzen.
· Geröstet: Stücke mit Öl vermengen und goldbraun an den Rändern rösten.
· Püriert: Weich kochen und mit warmer Milch oder Butter zerstampfen.
· Frittiert: Gleichmäßig schneiden und gründlich knusprig goldbraun ausbacken.
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AUS DER KÜCHE Kochen, braten, stampfen oder frittieren Sie Soltastic-Knollen, sobald sie ausgereift sind. |
Kartoffeln richtig lagern
Bewahren Sie einwandfreie, trockene Kartoffeln an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort auf. Dunkelheit ist wichtig: Licht kann Knollen grün und bitter machen, lassen Sie sie daher nicht auf einer sonnigen Fensterbank liegen. Verwenden Sie Papiersäcke, Kisten oder atmungsaktive Behälter anstelle von luftdichtem Plastik. Überprüfen Sie die gelagerten Knollen regelmäßig und entfernen Sie alle, die weich werden oder faulen. Selbst angebauten Kartoffeln sind unter Umständen nicht so lange lagerfähig wie Handelsware, verbrauchen Sie sie daher, solange sie in gutem Zustand sind. Halten Sie Kinder von den Pflanzen fern, falls noch grüne Beeren vorhanden sind.
Wenn Sie mehr haben, als Sie verbrauchen können
Lagern Sie nur saubere, trockene und unbeschädigte Knollen und verbrauchen Sie angestoßene Exemplare zuerst. Soltastic F1 ist eine F1-Hybride; das Saatgut aus den Beeren wird daher nicht zuverlässig dieselbe Sorte hervorbringen; außerdem sind die Beeren ungenießbar. Sie können gesunde Knollen zum Kochen aufbewahren, diese sind jedoch kein zertifiziertes Pflanzgut. Für die gleiche Ernte im nächsten Jahr sollten Sie mit neuem Saatgut beginnen. Wechseln Sie bei Kartoffeln den Standort und entfernen Sie nach der Ernte das alte Laub.
KAPITEL 11
Die nächste Saison beginnt jetzt
Notieren Sie, wann Sie gesät haben, wie Sie die Jungpflanzen aufgezogen haben und wann die Knollen reif waren.
Führen Sie ein kleines Gartentagebuch
· Sorte und Bezugsquelle des Saatguts
· Saatdatum und Temperatur beim Keimen
· Wann die Pflanzen pikiert und abgehärtet wurden
· Datum des Auspflanzens und Pflanzabstand
· Wann Sie die Stängel angehäufelt haben
· Zeitpunkt des Blühbeginns und der Blattvergilbung
· Erntedatum, Knollengröße und Kochergebnisse
Saatgut gewinnen und die nächste Ernte planen
Soltastic F1 ist eine F1-Hybride, die aus botanischem Saatgut gezogen wird. Die Knollen können verzehrt werden, aber Samen, die aus den Beeren gewonnen werden, führen nicht zuverlässig zu Pflanzen, die mit Soltastic identisch sind. Kartoffelbeeren sind nicht essbar und leicht giftig, bewahren Sie diese daher nicht auf und probieren Sie sie nicht. Für eine zuverlässige Ernte derselben Sorte sollten Sie in der nächsten Saison frisches Saatgut bestellen. Wechseln Sie die Anbaufläche und arbeiten Sie vor dem nächsten Anbau von Kartoffeln reifen Kompost in den Boden ein.
21. Wählen Sie für eine verlässliche Folgeernte frisches Soltastic F1-Saatgut.
22. Essen Sie die kleinen grünen Kartoffelbeeren nicht und bewahren Sie diese nicht auf.
23. Pflanzen Sie Kartoffeln in der nächsten Saison an einem anderen Standort.
24. Entfernen Sie altes Laub und kompostieren Sie nur gesundes Pflanzenmaterial.
25. Lagern Sie einwandfreie Knollen kühl, dunkel und gut belüftet.
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GUT ZU WISSEN Lagern Sie einwandfreie Kartoffeln kühl, dunkel und gut belüftet. |
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WAS ICH TUN WÜRDE Ich würde angestoßene Knollen zuerst verbrauchen und nur feste, einwandfreie zur Lagerung behalten. |
GÄRTNERN SIE MIT MIR
KARTOFFEL-SAATGUT SOLTASTIC F1 – SPICKZETTEL
Die Seite, auf die Sie zurückgreifen können, wenn Sie Erde an den Händen haben und keine Zeit bleibt, das ganze Buch erneut zu lesen.
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AUSSAAT |
Februar–Mai drinnen |
16–20°C; feine Erde |
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STANDORT |
Vollsonnig |
Beet, Hochbeet oder Pflanzsack |
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AUSPFLANZEN |
Ab Mitte Mai |
Nach dem Frost; abhärten |
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PFLEGE |
Gießen; anhäufeln |
Fruchtbarer Boden; gut durchlässig |
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ERNTE |
100–120 Tage später |
Wenn das Laub welkt |
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Start |
Samen drinnen in feiner Erde aussäen. |
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Aufzucht |
Keimlinge pikieren und hell stellen. |
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Pflanzen |
Abhärten und nach dem Frost auspflanzen. |
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Pflege |
Gleichmäßig gießen und Erde anhäufeln. |
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Ernte |
Ausgereifte Knollen ernten, wenn das Laub welkt. |
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Nächste Saison |
Fruchtfolge beachten und frisches F1-Saatgut kaufen. |
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UNGARN IN KÜRZE Bei Győr: Soltastic F1 im Spätwinter drinnen säen, nach dem Frost ab Mitte Mai auspflanzen und bei welkendem Laub die Knollen ernten. |
GÄRTNERN MIT MIR • KARTOFFELSAATGUT – SOLTASTIC F1
Die saisonalen Anleitungen sind an ungarische Hausgärten angepasst.



