Schwarzwurzel

Eine praktische Gemüsegarten-Serie

 

Säen Sie diese ungewöhnliche schwarzschalige Wurzel im Frühjahr aus und ernten Sie ihr zartes, helles Fleisch über den Herbst und Winter hinweg.

 

Geschrieben für Hobbygärtner in Ungarn

KAPITEL-WILLKOMMEN

Ihre Schwarzwurzelsaison beginnt hier

Dieses Buch begleitet den gesamten Werdegang: Samen → Sämling → Garten → Pflege → Ernte → Küche → nächste Saison.

Schwarzwurzel, auch „Winterspargel“ genannt, ist ein langsam wachsendes Wurzelgemüse mit dunkler Schale und hellem Fleisch. Säen Sie bei Győr frisches Saatgut ab März oder Anfang April direkt ins Freiland, sobald der Boden bearbeitbar ist. Geben Sie den langen Wurzeln tiefgründigen, steinfreien Boden, halten Sie die junge Reihe unkrautfrei und gießen Sie bei Trockenperioden. Heben Sie die Wurzeln ab dem Herbst aus dem Boden und achten Sie darauf, sie nicht abzubrechen; viele können bis zur Verwendung im Boden bleiben.

Die Schwarzwurzel ist nicht mit der Haferwurzel zu verwechseln: Die Schwarzwurzel hat eine dunkle Schale, während die Wurzeln der Haferwurzel meist hell sind. Beide haben lange Pfahlwurzeln, weshalb eine direkte Aussaat und vorsichtiges Ausgraben wichtig sind. Dieser Leitfaden konzentriert sich auf Schwarzwurzeln, die wegen ihrer einjährigen Wurzeln angebaut werden.

Unser ungarischer Kalender

 

 

Die Regel für diese Serie: Termine dienen uns als Orientierung, aber die Pflanze und das Wetter entscheiden letztendlich.

KAPITEL 1

Lernen Sie die Schwarzwurzel kennen

Eine Wurzel für die kühle Jahreszeit mit dunkler Schale, cremigem Fleisch und einem milden, herzhaften Geschmack.

Scorzonera hispanica, auch bekannt als Schwarzwurzel, ist ein Mitglied der Familie der Korbblütler. Sie bildet eine lange, schlanke Pfahlwurzel mit dunkelbrauner oder schwarzer Schale und hellem Fleisch. Die Wurzeln sind die Haupternte, obwohl auch die jungen Blätter als Gemüse verwendet werden können. Die Schwarzwurzel ist eng mit der Haferwurzel verwandt, aber beide sind unterschiedliche Kulturen: Schwarzwurzeln haben dunkelhäutige Wurzeln, während Haferwurzeln im Allgemeinen hell sind. Säen Sie direkt im Garten, da Umpflanzen dazu führen kann, dass die Wurzeln sich verzweigen.

Eine lange Wurzel, die in der kühlen Jahreszeit wächst

 

Wählen Sie, wie Sie die Pflanze genießen möchten

·  Für eine gerade Wurzel: In tiefen, lockeren und von Steinen befreiten Boden säen.

·  Für einen einfachen Start: Frisches Saatgut verwenden und direkt dort aussäen, wo die Wurzeln wachsen sollen.

·  Für eine Winterernte: Wurzeln ab dem Herbst nach Bedarf ausgraben.

·  Für einen feinen Geschmack: Vorsichtig mit den Wurzeln umgehen und erst nach dem Kochen schälen.

·  Für ein kleines Beet: Säen Sie eine kurze Reihe und vereinzeln Sie die Pflanzen, damit jede Wurzel Platz hat.

·  Für nächstes Jahr: Lassen Sie eine Pflanze blühen und sammeln Sie frisches Saatgut.

 

KAPITEL 2

Wählen Sie Ihre Schwarzwurzelsorte

Beginnen Sie mit dem Boden: Lange Wurzeln benötigen Tiefe, ein feines Saatbett und wenige Hindernisse.

Stellen Sie sich fünf Fragen

1.         Kann ich den Boden tief genug für lange Pfahlwurzeln auflockern?

2.         Kann ich Steine entfernen und harte Erdschollen vor der Aussaat zerkleinern?

3.         Säe ich frisches Saatgut direkt in das endgültige Beet?

4.         Kann ich die kleinen Sämlinge unkrautfrei halten, während sie anwachsen?

5.         Möchte ich Wurzeln, die ich den Herbst und Winter über ernten kann?

Eine einsteigerfreundliche erste Pflanzung

 

 

 

KAPITEL 3

Legen wir los mit der Aussaat

Für Ihren ersten Versuch säen Sie lieber eine kurze Reihe Schwarzwurzeln, anstatt ein ganzes Beet zu füllen. Wählen Sie frisches Saatgut, da die Keimfähigkeit nicht lange erhalten bleibt. Bereiten Sie den Boden tief vor, entfernen Sie Steine und säen Sie direkt an die Stelle, an der die Wurzel heranreifen soll. Vereinzeln Sie die Sämlinge, damit sie Platz haben, und jäten Sie sorgfältig Unkraut, solange sie noch klein sind. Die Wurzeln erfordern Geduld, aber Sie können immer nur so viel ernten, wie Sie benötigen, und den Rest für später stehen lassen.

Aussaatzeit in Ungarn

Die Schwarzwurzel benötigt eine lange Vegetationsperiode, daher sollten Sie in der Nähe von Győr im zeitigen Frühjahr säen. Der März ist ein guter Richtwert, wenn der Boden bearbeitbar ist; Anfang April ist ebenfalls ein praktikables Zeitfenster, falls der Boden noch kalt oder nass ist. Säen Sie im Freien in ein vorbereitetes Beet, anstatt die Sämlinge in Töpfen vorzuziehen, da eine Störung der Pfahlwurzel dazu führen kann, dass sie sich gabelt. Manche Gärtner säen auch im Oktober für eine frühere Ernte im nächsten Jahr, aber die Frühjahrsaussaat ist einfacher für den ersten Versuch. Verwenden Sie frisches Saatgut und markieren Sie die Reihe sorgfältig.

Was Sie benötigen

·  Eine frische Packung Schwarzwurzelsamen

·  Ein sonniges Beet mit tiefgründigem, lockerem Boden

·  Eine Grabgabel oder einen Spaten zum Auflockern des Bodens

·  Einen feinen Rechen, Beschilderung und eine sanfte Gießkanne

·  Eine Grabegabel zum Herausheben der Wurzeln im Herbst

Aussaat, Schritt für Schritt

1.         Das Beet tiefgründig lockern und Steine, Kluten sowie ausdauernde Unkräuter entfernen.

2.         Die Oberfläche fein krümelig harken und die Saatrille bei trockenem Boden wässern.

3.         Frisches Saatgut etwa 1 cm tief in eine flache Rille säen.

4.         Leicht bedecken, vorsichtig wässern und die Reihe mit dem Aussaatdatum beschriften.

5.         Sobald die Keimlinge groß genug sind, um sie anzufassen, auf 10–15 cm Abstand vereinzeln.

 

 

KAPITEL 4

Schule der Keimlinge

Winzige Keimlinge brauchen Geduld, eine saubere Reihe und sorgfältiges Jäten.

Einen gesunden Keimling erkennen

Schwarzwurzelsamen können zwei bis drei Wochen zum Keimen benötigen, und das Auflaufen kann ungleichmäßig sein. Die ersten Blätter sind schmal und grasartig. Halten Sie den Boden leicht feucht, während die Keimlinge erscheinen, und vereinzeln Sie sie dann, damit die Wurzeln Platz haben, um in die Länge zu wachsen. Unkraut kann die junge Reihe verdecken und die Kultur verdrängen, entfernen Sie es daher, solange es klein ist. Arbeiten Sie von Hand nah an den Pflanzen; ein tiefer Hackenhieb kann die Wurzeln direkt unter der Oberfläche beschädigen.

Warum ist der Samen nicht gekeimt?

Altes Saatgut ist ein häufiger Grund für eine enttäuschende Reihe, da Schwarzwurzelsamen ihre Keimfähigkeit relativ schnell verlieren. Kalter oder trockener Boden kann das Auflaufen ebenfalls verzögern. Halten Sie das Beet gleichmäßig feucht, aber nicht staunass, und warten Sie bis zu drei Wochen, bevor Sie entscheiden, dass die Aussaat fehlgeschlagen ist. Wenn nur sehr wenige Keimlinge erscheinen, säen Sie frisches Saatgut in eine neue, kurze Reihe nach. Beschriften Sie die Packung mit dem Jahr und verbrauchen Sie den Rest zeitnah.

Wässern, während sie anwachsen

Wässern Sie nach der Aussaat vorsichtig und lassen Sie das Saatbeet nicht austrocknen, während die Keimlinge auflaufen. Sobald die Pflanzen etabliert sind, bei längeren Trockenperioden durchdringend gießen. Regelmäßige Feuchtigkeit unterstützt ein stetiges Wurzelwachstum und kann das Aufplatzen oder holzige, faserige Wurzeln reduzieren. Vermeiden Sie Staunässe bei schwerem Boden. Eine leichte Mulchschicht zwischen den Reihen kann helfen, die Feuchtigkeit zu halten, aber lassen Sie die jungen Pflanzen sichtbar und verhindern Sie, dass das Unkraut überhandnimmt.

Düngen

Bereiten Sie das Beet vor der Aussaat vor, indem Sie den Boden lockern und bei schlechter Bodenqualität reifen Kompost einarbeiten. Vermeiden Sie kurz vor der Kultur frischen Mist, da ein zu nährstoffreicher oder frisch gedüngter Boden zu verzweigten Wurzeln führen kann. Schwarzwurzeln sollten später nicht mehr mit starker Düngung „gerettet“ werden. Wenn das Wachstum langsam erscheint, prüfen Sie zuerst das Alter des Saatguts, die Bodentiefe, Unkraut, Feuchtigkeit und zu dichten Stand. Befolgen Sie die Angaben auf der Packung, falls dort ein Dünger für Ihren Boden empfohlen wird.

 

 

KAPITEL 5

Bereit für die echte Welt

Direkt in ein vorbereitetes Beet säen und die langen Wurzeln vor Steinen und Störungen schützen.

Vor der Aussaat: ein tiefes, feines Saatbeet vorbereiten

1.         Wählen Sie einen sonnigen Standort mit einem Boden, der tief genug für lange Wurzeln ist.

2.         Lockern Sie den Boden tief unter der Oberfläche und entfernen Sie Steine.

3.         Verwenden Sie kein Beet, das frisch mit Mist angereichert wurde.

4.         Säen Sie frisches Saatgut direkt in flache Saatrillen und beschriften Sie diese deutlich.

5.         Vorsichtig wässern und die junge Reihe unkrautfrei halten.

Wann kann sie in Ungarn im Freien leben?

Die Schwarzwurzel ist eine robuste Kulturpflanze für die kühlere Jahreszeit und wird direkt im Freien gesät. In der Nähe von Győr im März säen, wenn der Boden bearbeitbar ist, oder Anfang April, falls das Frühjahr kalt und nass bleibt. Sie benötigt kein frostfreies Pflanzdatum, da die Keimlinge in dem Beet bleiben, in dem sie wachsen. Nachdem die Keimlinge erschienen sind, vereinzeln Sie diese und halten Sie die Reihe frei von Unkraut. Die Pflanzen vertragen später in der Saison Kälte; die Wurzeln werden üblicherweise ab dem Herbst geerntet und können im Boden überwintern, sofern dieser nicht zu schwer zu graben ist.

Säen Sie in Reihen mit etwa 20–30 cm Abstand und vereinzeln Sie die Pflanzen innerhalb der Reihe auf etwa 10–15 cm. Der genaue Abstand kann der Packungsanleitung entnommen werden. Ein tiefer, feiner, steinfreier Boden bietet den Wurzeln Raum, lang und gerade zu wachsen. Hochbeete können hilfreich sein, wenn der Boden verdichtet oder flachgründig ist. Keimlinge nicht verpflanzen: Das Umsetzen einer Pfahlwurzel kann dazu führen, dass sie sich verzweigt. Nach der Aussaat wässern und die Oberfläche während der Keimung vor dem Verkrusten schützen.

 

 

KAPITEL 6

Geben Sie ihnen ein gutes Zuhause

Tiefer, lockerer Boden lässt Schwarzwurzeln lange, glatte Wurzeln bilden.

Der richtige Standort

Wählen Sie einen sonnigen Platz mit tiefgründigem, leichtem Boden, der Feuchtigkeit speichert, aber gut durchlässig ist. Lockern Sie ihn spaten- oder grabegabeltief und brechen Sie nach Möglichkeit harte Schichten unter der Oberfläche auf. Entfernen Sie Steine, Erdklumpen und alte Wurzelreste, die die Pfahlwurzel ablenken könnten. Vermeiden Sie ein frisch gedüngtes oder stark verdichtetes Beet. Wenn Ihr Boden flach oder steinig ist, verwenden Sie ein hohes Hochbeet oder bauen Sie eine kürzere Reihe im am besten vorbereiteten Teil des Gartens an.

Abstand

Säen Sie in Reihen mit etwa 20–30 cm Abstand und vereinzeln Sie die Sämlinge dann auf 10–15 cm innerhalb jeder Reihe. Wenn jede Pflanze genügend Platz hat, kann sich die Wurzel ohne Gedränge entwickeln und Sie können zwischen den Reihen hacken. Wenn Sämlinge herausgezogen statt abgeschnitten werden, können benachbarte Wurzeln gestört werden; gehen Sie beim Vereinzeln also vorsichtig vor. Befolgen Sie die Angaben auf der Packung, falls dort spezifische Abstände für Ihre Sorte oder Anbaubedingungen angegeben sind.

Der Tag der Aussaat

1.         Lockern Sie das Beet und harken Sie es glatt, wobei Sie Steine und harte Klumpen entfernen.

2.         Ziehen Sie flache Rillen von etwa 1 cm Tiefe im Abstand von 20–30 cm.

3.         Säen Sie frisches Saatgut dünn aus und bedecken Sie es leicht mit feiner Erde.

4.         Gießen Sie vorsichtig, beschriften Sie die Reihe und halten Sie die Oberfläche gleichmäßig feucht.

5.         Vereinzeln Sie die aufgelaufenen Sämlinge auf einen Abstand von etwa 10–15 cm.

Anbau in Kübeln oder unter Abdeckung

Schwarzwurzeln wachsen am besten direkt im Boden, wo ihre Pfahlwurzeln ihre volle Länge erreichen können. Ein Kübel funktioniert nur, wenn er tief und breit genug ist, eine gute Drainage bietet und lockere Komposterde enthält; ein kurzer oder flacher Topf führt zu verkümmerten oder verbogenen Wurzeln. Säen Sie direkt in den Kübel, anstatt zu verpflanzen. Der Anbau im Freien ist normalerweise am einfachsten, da dieses winterharte Gemüse keine Wärme im Gewächshaus benötigt. Halten Sie die Töpfe gleichmäßig feucht, da sie schneller austrocknen als Gartenboden.

 

KAPITEL 7

Wässern, Düngen & Wachstum fördern

Gleichmäßige Feuchtigkeit und sorgfältiges Jäten helfen den langen Wurzeln, zart und gerade zu bleiben.

Wässern

Halten Sie das Saatbeet feucht, bis die Sämlinge etabliert sind. Gießen Sie später während Trockenperioden durchdringend, besonders während die Wurzeln in die Länge wachsen. Schwarzwurzeln sind recht trockenheitsverträglich, sobald sie angewachsen sind, aber lange Phasen trockener Erde können das Wachstum verlangsamen und die Wurzeln zäher machen oder die Gefahr erhöhen, dass sie bei einsetzendem Regen platzen. Gießen Sie den Boden, anstatt die Erde von der Reihe zu schwemmen. Kübel müssen häufiger kontrolliert werden, und bei schwerem Boden sollte nach dem Gießen weiterhin ein freier Wasserabfluss gewährleistet sein.

Mulchen

Eine dünne Schicht Kompost zwischen etablierten Reihen kann Unkraut reduzieren und dem Boden helfen, Feuchtigkeit zu speichern. Halten Sie die Sämlingsreihe sichtbar, damit kleine Pflanzen nicht erstickt werden. Jäten Sie nahe an jeder Pflanze von Hand und arbeiten Sie flach zwischen den Reihen; eine Beschädigung der sich entwickelnden Pfahlwurzel kann dazu führen, dass sie sich verzweigt. Wenn der Herbst näher rückt, kann Stroh oder Vlies über dem Beet das Ernten im Winter erleichtern, aber lassen Sie keinen nassen Mulch direkt an den Wurzelhals gelangen.

Düngen

Schwarzwurzeln benötigen eher ein gut vorbereitetes Beet als wiederholte Düngergaben. Arbeiten Sie vor der Aussaat reifen Kompost in armen Boden ein, aber vermeiden Sie frischen Mist und übermäßigen Stickstoff. Zu viel Düngung oder ein klumpiges Saatbeet können zu verzweigten Wurzeln führen. Wenn Pflanzen blass aussehen, prüfen Sie auf Staunässe, Unkraut und zu engen Stand. Vermeiden Sie spätes Düngen, es sei denn, Ihre Bodenbeschaffenheit oder die Anleitungen auf der Samentüte erfordern es ausdrücklich.

Pflanzen gesund halten

Junge Schwarzwurzeln wachsen langsam, daher ist Unkraut anfangs die größte Konkurrenz. Entfernen Sie es in der Nähe der Reihe von Hand und hacken Sie nur zwischen den Reihen. Halten Sie die Feuchtigkeit bei trockenem Wetter konstant. Wenn im ersten Jahr ein Blütenstängel erscheint, entfernen Sie diesen umgehend, damit die Wurzel zart bleibt; die Blüte ist eher im zweiten Jahr nach dem Überwintern üblich. Gesunde Wurzeln sind lang und schlank, können sich aber dennoch verzweigen, wenn sie auf Steine, harte Schichten oder frischen Mist treffen.

 

KAPITEL 8

Wurzeln, Blätter & „Was ist das?“

Die dunkle Haut verbirgt helles Fleisch, und aus abgebrochenen Wurzeln kann ein milchiger Saft austreten.

Warum sind die Wurzeln kurz, verbogen oder verzweigt?

Schwarzwurzeln verzweigen oder verbiegen sich, wenn sie auf Steine, verdichteten Boden, frischen Mist oder Störungen durch Umpflanzen treffen. Bereiten Sie das Beet vor der Aussaat tief vor, entfernen Sie Hindernisse und lassen Sie die Pflanzen an Ort und Stelle wachsen. Vereinzeln Sie die Sämlinge vorsichtig und graben Sie während der Saison nicht in der Nähe der Reihe. Eine kurze Wurzel kann immer noch gegessen werden, aber wählen Sie beim nächsten Mal ein tieferes, feineres Saatbeet und vermeiden Sie das Umpflanzen von Sämlingen aus Töpfen.

Der Problemlöser für Anfänger

 

 

 

KAPITEL 9

Kann ich sie schon ernten?

Beginnen Sie im Herbst mit der Ernte und lockern Sie den Boden tiefgründig auf, damit die Wurzeln im Ganzen herauskommen.

Woran man „Erntereife“ erkennt

Schwarzwurzeln sind im Allgemeinen ab dem Herbst erntereif, oft etwa im Oktober nach einer langen Wachstumsperiode. Überprüfen Sie eine Wurzel vorsichtig: Eine reife Wurzel ist lang und dick genug für die Verwendung, mit dunkler Schale und hellem Inneren. Setzen Sie eine Grabegabel mit ausreichend Abstand zur Reihe an und lockern Sie den Boden, bevor Sie die Wurzeln herausheben; wenn man daran zieht, brechen sie leicht. Ernten Sie jeweils nur so viel, wie Sie benötigen, und lassen Sie den Rest für den Winter im Boden, sofern nicht durch strengen Frost oder sehr nassen Boden die Ernte erschwert wird.

Ernte nach Verwendungszweck

 

Wie oft sollte ich kontrollieren?

Beginnen Sie im Herbst mit den Kontrollen, aber ernten Sie nicht voreilig die gesamte Reihe. Lockern Sie den Boden neben einer Pflanze und entnehmen Sie eine Probe; wenn sie noch zu dünn ist, lassen Sie die anderen noch länger im Boden. Nach dem ersten Frost können die Wurzeln süßer schmecken, doch gefrorener Boden ist schwer zu bearbeiten. In einem milden Winter können Sie die Wurzeln nach Bedarf ernten. Wenn der Boden tief gefriert oder Staunässe bildet, sollten Sie vorher ernten und die einwandfreien Wurzeln an einem kühlen Ort in feuchtem Sand lagern.

 

 

KAPITEL 10

Vom Garten in die Küche

Die cremige Schwarzwurzel hat ein feines, herzhaftes Aroma und kann wie jedes andere Wurzelgemüse zubereitet werden.

Die erste Regel: Schonen Sie die Wurzel

Bürsten Sie die Erde ab und waschen Sie die Wurzeln. Ihre Schale ist zäh und die Schnittfläche kann einen klebrigen, milchigen Saft absondern, daher sollten Sie sie beim Waschen nicht zerbrechen. Am einfachsten ist es, die Wurzeln zuerst zu kochen und dann im warmen Zustand zu pellen. Sie können gedämpft, gekocht, gebraten, püriert oder Suppen hinzugefügt werden, ähnlich wie zarter Spargel oder Pastinaken. Wenn Sie sie vor dem Kochen schälen, tragen Sie Handschuhe und legen Sie die geschälten Stücke in Wasser mit etwas Zitronensaft, um ein Verfärben zu verhindern.

Ernte passend zum Verwendungszweck

·  Gedämpft: gar kochen, dann schälen und mit Butter oder Kräutern anrichten.

·  Geröstet: vorsichtig schneiden und mit Öl weich und leicht gebräunt rösten.

·  Suppe: geschälte Stücke zu einer cremigen Wurzelgemüsesuppe hinzufügen.

·  Lagerung: unversehrte Wurzeln in feuchtem Sand in einem kühlen Keller schichten.

 

Die Ernte frisch halten

Ernten Sie nur, was Sie bald verbrauchen können, und lassen Sie ungewaschene Wurzeln in der Erde oder lagern Sie sie kühl. Zur Lagerung im Keller schichten Sie intakte Wurzeln in leicht feuchten Sand oder Sägespäne, damit sie nicht austrocknen. Entfernen Sie beschädigte oder weiche Wurzeln und kontrollieren Sie die Kiste gelegentlich. Im Kühlschrank sollten Wurzeln locker eingewickelt und zeitnah verbraucht werden. Wenn eine Wurzel bricht, verarbeiten Sie sie bald; das freiliegende Fleisch kann austrocknen und der Saft kann es klebrig machen.

Wenn Sie mehr als eine Verwendung haben

Lassen Sie die meisten Wurzeln im Beet und ernten Sie nur wenige, wenn Sie Wintergemüse benötigen. Gekochte Schwarzwurzel ist ein sanfter Begleiter zu Kartoffeln, Karotten, Pilzen und Braten. Wenn Sie mehr ernten als Sie benötigen, lagern Sie die unversehrten Wurzeln in einem kühlen Keller in feuchtem Sand, anstatt die gesamte Ernte zu waschen und zu schälen. Gehen Sie vorsichtig mit jeder Wurzel um, damit die dünnen Spitzen erhalten bleiben.

KAPITEL 11

Die nächste Saison beginnt jetzt

Verwenden Sie frisches Saatgut, führen Sie Aufzeichnungen und lassen Sie eine Pflanze blühen, wenn Sie Samen gewinnen möchten.

Führen Sie ein kleines Gartenbuch

·  Name auf der Samentüte und das Abpackjahr

·  Aussaatdatum und Dauer bis zum Erscheinen der Keimlinge

·  Wie tief das Beet gelockert und vorbereitet wurde

·  Wann die Wurzeln erstmals eine brauchbare Größe erreichten

·  Ob die Reihe über den Sommer feucht geblieben ist

·  Wie viele Wurzeln gerade und ungebrochen geblieben sind

·  Welche Ernte- und Lagermethode am besten funktioniert hat

Saatgut für das nächste Jahr gewinnen

Schwarzwurzel wird normalerweise als einjährige Wurzelkultur angebaut, kann aber im zweiten Jahr blühen, wenn eine Wurzel in der Erde bleibt. Die Pflanze bildet gelbe Blütenköpfe und anschließend Samen. Gewinnen Sie Samen nur von einer gesunden Pflanze mit Wurzeln, die Ihnen gefallen haben, und sammeln Sie diese, wenn die Samenstände trocken sind. Frisches Saatgut ist wichtig, da die Keimfähigkeit schnell nachlässt. Keimlinge können von der Mutterpflanze abweichen, kaufen Sie also eine neue Packung, wenn Sie eine vorhersehbare Ernte wünschen.

1.         Lassen Sie eine gesunde Pflanze über den Winter im Beet.

2.         Lassen Sie sie im zweiten Jahr blühen und Samenstände ausbilden.

3.         Sammeln Sie die Samen, wenn die Köpfe trocken sind und den Samen abgeben.

4.         Entfernen Sie Spreu und trocknen Sie das Saatgut vollständig an einem luftigen Ort.

5.         Beschriften Sie das Saatgut mit dem Jahr und säen Sie es im nächsten Frühjahr frisch aus.

 

 

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Die Seite, auf die Sie zurückkommen können, wenn Sie Erde an den Händen haben und keine Zeit, das ganze Buch noch einmal zu lesen.

 

 

 

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