Podrijetlo: Tradicionalna meksička sorta čili paprike, široko uzgajana u središnjem i južnom Meksiku

Okus: Srednje ljuta, sa svježim, živahnim i blago travnatim okusom paprike

Najbolje mjesto za uzgoj: Otvorena polja, uzdignute gredice ili posude na toplom i sunčanom mjestu

Zanimljivost: Serrano paprike često se koriste svježe, a ne sušene, zbog svoje hrskave teksture.
SHU: 10.000 – 25.000

Oblik, veličina i boja: Stvara vitke, glatke plodove koji dozrijevaju od zelene do crvene boje

Primjena: Savršena za salse, umake, svježa jela, roštiljanje i kuhanje

Razdoblje sadnje: Veljača – travanj (sjetva u zatvorenom prostoru)

Vrijeme do zrelosti: 70–85 dana od sjetve