Podrijetlo: Tradicionalna europska sorta celera korijena, odabrana zbog velike veličine korijena i pouzdanih rezultata

Okus: Snažan, aromatičan okus celera s bogatom, zemljanom dubinom, posebno nakon kuhanja

Najbolje mjesto za uzgoj: Otvorena polja ili uzdignute gredice u plodnom tlu koje dobro zadržava vlagu, na punom suncu do djelomične sjene

Zanimljivost: Goliath je dobio ime po sposobnosti stvaranja iznimno velikih korijena uz dovoljno vode i hranjivih tvari

Oblik, veličina i boja: Stvara velike, okrugle do blago spljoštene korijene sa svijetlosmeđom kožicom i kremasto bijelim mesom; lisna masa je snažna i uspravna

Primjena: Idealna za juhe, variva, piree, pečenje, salate i tradicionalna jela od celera korijena

Razdoblje sadnje: Veljača – travanj (sjetva u zatvorenom prostoru)

Vrijeme do zrelosti: 120–150 dana od sjetve