Chinesischer Spinat - Bayam - 1,5g
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- Chinesische Sorte
- Roh: milder, nussiger und dezent süßlicher Geschmack
- Gekocht: Milder, süßlicher Geschmack, nimmt beim Garen das Aroma der anderen Zutaten auf
- Im Freien, Gewächshäuser
- Kleine bis mittelgroße, ovale, grüne Blätter
- Kann in der Blattmitte dunkelviolette, fuchsiafarbene und kastanienbraune Farbtöne entwickeln
- Frisch: Salate, Dips oder Saucen
- Gekocht: mit Knoblauch angedünstet, gedämpft, in Pfannengerichten, Suppen, Eintöpfen und Currys
- Beliebter Ersatz für Spinat oder Mangold
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