Aubergine – Violetta Lunga 2 – 2 g
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Herkunft: Die Aubergine ‘Violetta Lunga 2’ ist eine traditionelle italienische Sorte, die für ihre länglichen Früchte, ihre zuverlässigen Erträge und ihre hervorragende Eignung für die mediterrane Küche geschätzt wird.
Geschmack: Mild, fein und leicht süßlich mit zartem, cremigem Fruchtfleisch, das beim Garen eine angenehm seidige Konsistenz entwickelt.
Bester Standort: Gedeiht am besten im Gewächshaus, Folientunnel, Hochbeet oder an einem sonnigen geschützten Standort mit nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden.
Interessante Tatsache: Langfrüchtige italienische Auberginen wie ‘Violetta Lunga 2’ werden besonders wegen ihrer dünnen Schale und ihres geringen Samenanteils geschätzt, wodurch sie sich hervorragend zum Grillen und Braten eignen.
Form, Größe und Farbe: Bildet kräftige aufrechte Pflanzen mit langen, schlanken, glänzend violettfarbenen Früchten, hellem zartem Fruchtfleisch und grünen Kelchblättern.
Verwendung: Ideal zum Grillen, Rösten, Braten, für Pastagerichte, mediterrane Küche, Ratatouille und traditionelle italienische Rezepte.
Aussaatzeit: Februar bis April im Haus
Kulturdauer: Etwa 75–90 Tage nach dem Auspflanzen
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