Chicorée – Bingo – 2 g
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Herkunft: Chicorée ‘Bingo’ ist eine belgische Witloof-Sorte, die für kompakte, hochwertige Sprosse und zuverlässige Ergebnisse beim Treiben entwickelt wurde.
Geschmack: Mild bitter, knackig und leicht nussig mit einem frischen feinen Aroma, das nach dem Bleichen oder Garen milder und etwas süßer wird.
Bester Standort: Gedeiht am besten im Freiland, Hochbeet oder Gemüsegarten in voller Sonne auf lockerem, gut durchlässigem Boden.
Interessante Tatsache: Chicorée wird traditionell nach der Wurzelernte im Dunkeln getrieben, damit sich die hellen, fest geschlossenen Sprosse bilden.
Form, Größe und Farbe: Bildet während der Wachstumszeit aufrechte grüne Blätter und entwickelt beim Treiben kompakte, längliche cremeweiße Sprosse mit hellgelben Spitzen.
Verwendung: Ideal für frische Salate, Gratins, gedünstete Gerichte, Ofengemüse, Schmorgerichte sowie klassische belgische und französische Rezepte.
Aussaatzeit: April bis Juni
Kulturdauer: Etwa 120–150 Tage nach der Aussaat, einschließlich der Treibzeit
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