Cardigan – Weiß veredelt – 2g
Verfallsdatum:
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- Französische Sorte
- Generell bitterer und pflanzlicher Geschmack
- Beim Kochen entwickelt sich ein nussiges, süßes und fein bitteres Aroma, das an Artischocken erinnert
- Am besten im Freien
- Höhe: 60-150 cm, bis zu 200 cm
- Gerippte, hellgrüne, mittelgroße bis große aufrechte Stiele, bedeckt mit zähen, faserigen Blättern und Dornen
- Grünes, saftiges, feuchtes und weiches Fruchtfleisch
- Hinweis: Tragen Sie beim Entfernen der Schale Handschuhe, um die Hände zu schützen und Ausschlag sowie Reizungen zu vermeiden
- Vor dem Kochen in Wasser aufbewahren, um Verfärbungen zu vermeiden, und vorkochen, um die Bitterkeit zu entfernen
- Angebraten, gedämpft, gekocht, gebacken, frittiert, geschmort, in Suppen und Eintöpfen
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